Altromercato

Dulcita

Zucchero di Canna Integrale

Dulcita Altromercato 1 kg è uno zucchero integrale, prodotto in Ecuador con un metodo artigianale semplice. Si spremono meccanicamente le canne e si concentra il succo per evaporazione dell’acqua, usando come combustibile i residui di canna essiccati al sole. Dulcita trattiene così i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco. È ricco di sali minerali, in particolare di ferro, un microelemento di cui è difficile coprire il fabbisogno giornaliero. Non è sbiancato chimicamente e la naturale presenza di melassa gli conferisce il colore ambrato e l’aspetto non cristallino.